Pavê especial do Labgeo

29 06 2009
  • tio google

    tio google

    1 Pacote de Biscoito Maizena

  • 1 Pote de 250 g de doce de leite sabor chocolate
  • 1 caixinha de creme de leite
  • leite

Misture o doce de leite e o creme de leite, reserve. Em um refratário, alterne camadas do biscoito umedecido e do creme. Decore como quiser (granulado, coco ralado, etc)

Simples,  mas bom demais!!!

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Sopa-Creme de camarão

2 09 2008

Noitezinha fria e uma vontaaade de tomar uma sopinha…

Tinha um camaarão rolando num potinho no freezer, mais umas batatas e cenouras e temperinhos, e saiu uma sopinha creme bem gostosa.. Bem, aí vai:

INGREDIENTES

1 xícara de camarões descascados

1/2 cebola

3 Batatas médias

3 cenouras pequenas

1 punhado de cheiro-verde picadinho

1 dente de alho

MODO DE FAZER

Corte os camarões e tempere com o alho, reserve.

Coloque as batatas descascadas para cozinhar com um pouco de sal, enquanto isso, descasque as cenouras e rale no ralo grosso (ou corte pequenininha).

Corte a cebola picadinha e refogue com um pouco de azeite e uns três camarões. Quando estiver levemente dourada, coloque para bater junto com a batata cozida no liquidificador, fazendo um creme.

Refogue a cenoura, o cheiro-verde e os camarões, acrescente o caldo de batata batido, e deixe ferver um pouco pro sabor agregar.

Sirva com torradinhas e azeite… Tuuuuuuudo de bom!





Pizza ultra rápida

12 08 2008

Olá, meus assíduos leitores, eu sei que sumi daqui um pouco, mas já estou de volta, cheia de coisa boa pra contar pra vocês!! Vou começar pela janta de ontem, que foi pizza, e eu estava mesmo querendo fazer a massa!! Essa massa é rápida, fácil e muito, muito gostosa!! Tive inclusive que colocar uma imagem do tio google, porque não deu tempo de tirar foto, ela acabou em segundos!! Hahaha

Bem, aí vai:

INGREDIENTES:

3 xícaras de farinha de trigo

1 Pitada de açúcar

1 Colher de chá de sal

1 colher de sobremesa de fermento em pó (Isso mesmo!! não é do biológico)

1 ovo

1/2 xícara de leite

2 colheres de sopa de margarina

MODO DE FAZER

Pegue uma recipente, coloque uma peneira por cima e junte duas xícaras de farinha com os outros ingredientes secos (a peneira ajuda a aerar e misturar os secos)

Junte a margarina e o ovo, misture um pouco e vá acrescentando o leite aos poucos, até formar uma massa meio grudenta. Acrescente a outra xícara de farinha até formar uma massa lisa. Depois é só abrir e colocar em uma forma untada com óleo, com os recheios de sua preferência. Eu fiz duas abertas salgadas e quatro mini calzones de maçã pra sobremesa. Ficou tuuudo de bom!!!

Beijinhos

Di





Filé de peixe ao leite de coco

30 05 2008

Gente, o que se faz quando o wordpress simplesmente engole um post inteirinho??

Acho que a receita tava tão boa que ele não resistiu… Tem problema não, eu sou brasileira e não desisto nunca, então, lá vai a receita de novo…

INGREDIENTES

1kg de filé de peixe

1 pct de creme de cebola

1 garrafinha de leite de coco

MODO DE FAZER

Passe os filés no creme de cebola, arrume numa assadeira e regue com o leite de coco

Leve ao forno por 25 minutos

Isso mesmo, sem papel laminado… Simples assim… E o sabor fica D-I-V-I-N-O!!!!

Há muito tempo que não fazia algo tão fácil e gostoso!!

Essa eu tirei daqui http://tudogostoso.uol.com.br/

Beijinhos a todos





Rocambole de massa de pastel

13 05 2008

Gente, essa é a fácil da fácil!!

Não saiu da minha cabeça, na verdade, encontrei por acaso, quando estava procurando fotos de rocamboles, e me deparei com essa maravilha, no blog http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=1796,

e já é a segunda vez que eu faço! E o melhor é que você pode fazer trocentas variações! Hoje eu fiz um salgado e um doce

Então vamos à receita:

Para o salgado você vai precisar de:

1 pacote de massa de pastel em rolo

200g de peito de peru

1 pacotinho ou lata ou copinho de patê

1/2 caixinha de creme de leite

1 tomate e meio sem sementes, picadinho

1/2 lata de milho

Orégano a gosto

Montagem:

Abra metade da massa, vai ficar uma tripa compriiiiiida, então abra espaço no balcão, ou mesa, onde for fazer.

misture o patê com o creme de leite e besunte a massa

Coloque as fatias de peito de peru, o tomate e o milho, polvilhe com o orégano  e enrole.

Não se preocupe em ficar justo, senão vai sair metade do recheio

pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido por quinze minutos coberto com papel laminado e mais quinze sem o papel!!

Maravilha!!!

O doce eu coloquei maçã e pêra picadinhas, e coloquei um pouco de mel e canela, ainda está assando quando ficar pronto eu conto como ficou!!

Beijinhos a todos, e aproveitem!





Dourado do Mathias

1 05 2008

Olá, pessoas! Desculpem se dei uma sumida, eu estava com o hábito de publicar as receitas quando fazia, pra poder tirar fotos bem bonitas da dita cuja, e ficar um post bem bonito!

Só que ultimamente não tenho tido muito tempo pra invenções legais, então vou postar uma receitinha que já tem uns meses.

Essa é a preferida do meu pai, por isso ganhou o nome dele. Meu pai, além de ser um sujeito bacana, costuma pescar no seu tempo livre. Acontece que ele pesca mas quem REALMENTE gosta de comer peixe somos eu, minha mãe e minha avó!

Acontece que quando eu fiz ESTE filé de dourado, ele ficou uma semana falando do prato, então, acreditem, fica muito muito bom!!

Aí vai:

INGREDIENTES

  • O Peixe
    • Um filé de dourado (de mar), aproximadamente uns 700, 800g.
    • Alho – Um ou dois dentes
    • Cheiro verde desidratado
    • Pimenta do reino
    • Sal a gosto
    • Vinho Branco Seco
  • O Creme
    • Sazón – 1 a dois envelopes (vai provando pra nao ficar muito salgado)
    • Requeijão – 1 copo (pra essa receita gosto daqueles de copo que tem cara de catupiry)
    • Creme de leite – 1 caixinha

A Crosta

    • Farinha de rosca (1/2 xícara)
    • Queijo ralado (1/2 xícara)

MODO DE FAZER

Tempere o peixe com o Alho, o cheiro verde, a pimenta do reino, o vinho Branco e o sal. Se possível, deixe de um dia pro outro, mas com algumas horas já fica bom.

Coloque o peixe em uma grelha para dourar os dois lados enquanto prepara o creme.

Para o creme, misture o requeijão, o sazón e o creme de leite. Coloque o peixe já dourado em uma assadeira (procure uma assadeira mais ou menos do tamanho do filé), e espalhe o creme por cima. Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.

Em uma vasilha a parte, misture o queijo com a farinha de rosca, espalhe por cima do creme e leve pra assar mais um pouco até dourar.

Servir com arroz branco e uma saladinha.

Tuuudo de bom!!





BOLO SALGADO VEGGIE

6 04 2008

Olá, pessoas!!

Vindo no embalo de pratos com vegetais, esse eu acabei de inventar, e ficou tuudo de bom!!

As pessoas tendem a pensar que um prato sem carne tem que ser sem graça, sem sabor, mas esquecem que a grande maioria dos temperos que nós usamos é de origem vegetal, certo??
Esse bolo tem como base aquele tradicional bolo salgado de liquidificador, só acrescentei o espinafre na massa, e pra quem odeia espinafre, a boa notícia é que não fica gosto nenhum!! Sério mesmo!!! Além disso, é facinho de fazer!!

Espero que gostem!

RECHEIO

2/3 de uma ricota pequena amassada

Um alho poró fatiado

100 g tomate seco picado

½ xícara de leite

1 cs margarina

1 pitada de noz moscada

Sal a gosto

Refogue o alho poró na margarina, acrescente o leite e deixe ferver um pouco. Acrescente a noz moscada e apague o fogo. Acrescente a ricota e o tomate seco e misture bem.

MASSA

1 xícara de espinafre já refogado (dá mais ou menos meio maço, sem os talos maiores)

1 xícara de leite

1 ovo

½ xícara de óleo

1 e ½ xícara de farinha de trigo

1 tablete de caldo de frango

1 cs fermento em pó

1 cc orégano

2 cc cheiro verde desidratado

Bater tudo no liquidificador

MONTAGEM

Em uma forma untada, coloque a massa, o recheio por cima e leve ao forno pré aquecido.

Viram?? Molezinha!!!

Depois de pronto, eu pensei que fazer em forminhas individuais, também seria interessante!! Mas fica pra próxima!!

Beijinhos!!!