Noitezinha fria e uma vontaaade de tomar uma sopinha…
Tinha um camaarão rolando num potinho no freezer, mais umas batatas e cenouras e temperinhos, e saiu uma sopinha creme bem gostosa.. Bem, aí vai:
INGREDIENTES
1 xícara de camarões descascados
1/2 cebola
3 Batatas médias
3 cenouras pequenas
1 punhado de cheiro-verde picadinho
1 dente de alho
MODO DE FAZER
Corte os camarões e tempere com o alho, reserve.
Coloque as batatas descascadas para cozinhar com um pouco de sal, enquanto isso, descasque as cenouras e rale no ralo grosso (ou corte pequenininha).
Corte a cebola picadinha e refogue com um pouco de azeite e uns três camarões. Quando estiver levemente dourada, coloque para bater junto com a batata cozida no liquidificador, fazendo um creme.
Refogue a cenoura, o cheiro-verde e os camarões, acrescente o caldo de batata batido, e deixe ferver um pouco pro sabor agregar.
Sirva com torradinhas e azeite… Tuuuuuuudo de bom!
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